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新品上市,原来功能型酸奶“轻觉”背后隐藏这么多健康元素

发稿时间:2018-11-13 15:47:31 来源: 项城网
近年来,随着生活水平的提高,高压环境下人们对于食品的营养成分和保健功能尤为关注,具有较高营养成分的乳制品尤为受到消费者的青睐。有数据显示,目前酸奶是增长最快的乳制品,已达到连续五年高速增长,酸奶以及其丰富的保健功能占领大部分市场。

什么是功能型酸奶?

功能性酸奶是为以新鲜牛奶为原料,经过巴氏消毒后加入发酵菌和辅助成分,并添加功能活性物质,经发酵制备的乳制品,具有优于传统酸奶的特性。与传统酸奶相比,功能性酸奶最大的特色是针对特定人群的健康问题具有明显的改善功能,并具有明显的营养学价值。

花花牛乳业首款功能型酸奶—“轻觉”轻酸奶

轻觉轻酸奶作为花花牛乳业首款功能型酸奶,在业内首次提出“轻酸奶”的概念。轻酸奶是由花花牛集团与全球益生菌界“三巨头”之一的杜邦·丹尼斯克联合开发的独特“121专属轻体配方”(杜邦·丹尼斯克专注于将食品和营养的深刻理解与前沿研发成果和专业科学技术相结合,提供优质的特色食品配料并生产美味与安全兼备的食品)。

“121专属轻体配方”含有:

1种膳食纤维(抗性糊精)

由于抗性糊精不被胃肠吸收,可直接到达大肠被人体肠道中的有益微生物利用,刺激益生菌生长、繁殖,抑制肠道有害微生物,为人体提供有益的调节物质,提高人体的免疫系统和肠道功能进而促进肠道蠕动,具有润肠通便的效果。

2种植物益生元(低聚果糖、低聚木糖)

低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而增强机体免疫力;

低聚木糖是低聚糖类中增殖益生菌功能较强的品种之一,它的“益生元”功效是其它低聚糖的近20倍。 人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内优先为益生菌所利用,使益生菌在肠道大量增殖,达到保健功效,这就是低聚木糖的保健奥秘所在。

1种植物益生菌(植物乳杆菌)

植物乳杆菌作为益生菌家族的一员,其具有调节肠道菌群平衡、参与机体免疫应答和降低胆固醇水平等多种益生功能,有利于人体吸收,可直达肠胃,维持肠胃菌群的平衡。

每天2袋,3天喝出轻感觉

酸奶减肥法对瘦身男女并不陌生,功能型酸奶能够通畅我们肠道,清除肠道中堆积的垃圾,还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进消化与吸收。轻觉轻酸奶源于酸奶又轻于酸奶,由纯鲜奶发酵,所含蛋白质2.5g;为肠道添活力,抗氧化更年轻;追求零添加,口感畅爽自然。

研究表明,饮用功能性酸奶可以增强人们体质,缓解相关疾病,提高免疫力。随着高活力菌种的不断选育和功能活性物质的开发,为我国功能性酸奶的发展带来良好的机遇,花花牛乳业表示:轻觉轻酸奶的产品类型会进一步多样化,在严格监管的前提下,为消费者提供高品质,纯绿色的功能性健康酸奶。

责任编辑:hnzx015
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